Чудесный городок Грайфсвальд и его обитатели

by Данил Утюпин
378 views

Часть 1

В гостях у профессора Михаэля Зуккова

Одним из приятных бонусов, связанных с работой в области охраны окружающей среды, является возможность ездить заграницу по различным программам, обретать новые знания и связи, набираться свежих впечатлений и заполнять жизнь позитивными событиями.


Одна из дорог, ведущая в Грайфсвальд

В прошлом году мне посчастливилось провести пять месяцев (август-декабрь 2018 года) в небольшом, тихом, уютном и немного меланхоличном городке Грайфсвальд (нем. «Лес грифонов») в Германии. Грайфсвальд расположен на севере страны, в провинции Мекленбург-Передняя Померания недалеко от побережья Балтийского моря. Основанный в 12 веке, он входил в союз торговых городов северо-западной Европы «Ганза», а с 1648 по 1815  годы находился под властью Швеции. Приятным остатком от шведского колониального наследия является вкуснейший глинтвейн (Glögg), который продается во время рождественских ярмарок по 2,5-3 евро за стакан. Glögg готовится на основе красного вина и рома с добавлением сахара, изюма, корицы и гвоздики. К нему обычно прилагаются имбирное печенье или булочки с шафраном.

Вид на Грайфсвальд с северной стороны

Главные достопримечательности Грайфсвальда – величественные замковые церкви, ратуша, зоопарк (без клеток), городская площадь с «пряничными» домиками, речка с яхтами и кораблями. В теплое время горожане любят собираться на берегах речки, общаться, устраивать пикники, любоваться красками вечернего неба, крышами и шпилями старого города. Правда, вода в речке болотистая и почти никто в ней не купается, только плавают на лодках. Хотя в городе хватает донерных, на берегу реки продают исключительно местный грайфсвальдский фаст-фуд – бутерброды с рыбой (Fischbrötchen). В них, кроме рыбы, добавляют нарезанные помидоры, огурцы, листья капусты и салата, соус ремулад. Очень вкусно! Цена бутерброда от 2,5 до 5,5 евро. Бывают вегетерианские фишбрётхены (также как и донер-кебабы), которые на вкус не всегда отличишь от не мясных.

Центр городской жизни и экономики – университет  (Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald) – насчитывает около 12 тысяч студентов и свыше 5 тысяч сотрудников. В свое время именно создание университета (15 век) спасло город от вымирания. Дело в том, что в те времена река,  текущая из Балтийского моря в Грайфсвальд, обмелела, поставив крест на рыболовстве и торговом мореходстве, и местные жители остались без средств к существованию.  Как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло городку выжить.

Подавляющая часть горожан, включая и весьма пожилых, передвигается на велосипедах.  Нередко встречаются разъезжающие по городу инвалиды на колясках с моторчиком. В целом, пожилые люди и инвалиды ведут очень активный образ жизни и стараются не сидеть дома. Одни коротают время в кофейнях или барах, другие устраивают пикники в парке или велопрогулки, третьи ходят как вольные слушатели на лекции в университете или посещают курсы иностранных языков, рукоделия, дизайна и другие клубы по интересам.

Помимо университета, в городе работают и другие солидные организации. Одной из самых авторитетных и активных является Фонд Михаэля Зуккова. В 2019 году ему исполнилось ровно 20 лет. Благодаря Фонду я оказался в этом удивительном городке Грайфсвальде, как и многие другие ребята из стран СНГ. Моя исследовательская программа называлась «Грант Марион Дёнхофф в Фонде Михаэля Зуккова». Мне предоставили стипендию, рабочее место в офисе Фонда (хотя я не любил сидеть в помещении), отдельную комнату в общежитии и велосипед, на котором я объездил все окрестности.

В Фонде работает около трех десятков сотрудников, но самым главным человеком был и остается его основатель – профессор биологии, экологии и аграрных наук Михаэль Зукков.  Профессор Зукков известен тем, что, будучи на посту заместителя последнего министра окружающей среды ГДР, сумел добиться выделения крупных земельных массивов в Восточной Германии под охраняемые природные территории (ОПТ), хотя на них претендовали и другие влиятельные структуры. Кроме того, он автор множества книг и научных исследований, лауреат международных премий и  инициатор создания новых ОПТ в разных регионах планеты. В свои 78 лет профессор Зукков активно колесит по миру, встречается с учеными, чиновниками, фермерами, экоактивистами, дает интервью журналистам, попутно собирая материал для собственных работ. Побывал он и в Казахстане. В 2013 году вместе с коллегами он посетил урочище Кок-Жайляу возле Алматы и впоследствии направил официальное обращение властям Казахстана с просьбой не допустить там строительства горнолыжного курорта и сохранить уникальную экосистему для мира.

Команда международного отдела Фонда

Профессор Зукков

Профессор Зукков

Профессор Зукков – очень приятный и харизматичный человек, напоминающий волшебника из добрых сказок. В 1997 году он получил премию «За правильный образ жизни» (Right Livelihood Award), использовав ее для учреждения собственной организации для охраны природы.  Его Фонд занимается изучением, развитием, сохранением старых  и созданием новых  ОПТ в Германии и зарубежом, активно сотрудничает с экологическими организациями в Центральной Азии и Закавказье. Также выделяет стипендии для исследователей и экологических активистов. После стажировки в Германии и знакомства с местными экологами для многих из них охрана природы из временного увлечения превращается в дело всей жизни.

Городок Грайфсвальд

Штаб-квартира Фонда

Фонд располагается в старинном особняке с подвалом и чудесным садом, где я любил по утрам посидеть в тени дерева с чашечкой ароматного кофе, погрузившись в философские размышления. Есть рядом и искусственный пруд, где живут утки, рыбки, лягушки, улитки, рачки, жучки. Красота, тишина и благодать – все условия для плодотворной работы творческого человека.

День здесь начинается в 8 утра и заканчивается в 5 вечера, и так с понедельника по пятницу. Обсуждать рабочие вопросы в нерабочее время считается дурным тоном. По пятницам в Фонде организовывают совместный обед, который обычно готовят сотрудники. По средам проходят получасовые собрания, на которых сотрудники Фонда рассказывают о важных событиях прошедшей недели. Раз в месяц проходят собрания внутри каждого отдела (группы), где обсуждается стратегический план работы на следующий месяц.  В начале собрания модератор зачитывал список вопросов для обсуждения. Если у кого-то были дополнительные вопросы, то их также включали в список.  Каждая тема обсуждалась в течение нескольких минут (при необходимости дольше), затем модератор спрашивал: «У кого-то есть что добавить?», и только после этого тема закрывалась и к ней больше не возвращались, переходя к следующей. Меня очень впечатлила немецкая дисциплинированность и четкость, которую я наблюдал ежедневно, и не только в Фонде.

В Грайфсвальде я познакомился с ребятами из университетского журнала, который издается раз в три  месяца. Мне хотелось познакомиться с работой немецких СМИ и я остался под впечатлением. Несмотря на то, что журнал выпускается на общественных началах и его авторы – студенты, магистранты, докторанты и другие, для которых работа в редакции не является основной занятостью, журнал всегда выходит в срок полностью укомплектованным. Мне понравилось, что в нем не было дежурных, проходных статей ради количества. Темы выбираются интересные, а затем разбираются авторами на серьезном и глубоком уровне. Тематический охват довольно широкий: от возвращения моды на ретро, судеб печатных СМИ, причин популярности конспирологии, перспектив легализации легких наркотиков до проблем с бессонницей.  Каждый автор берет себе одну или несколько тем и обязывается сдать материалы строго в срок. К моему изумлению, все успевали…

Городок Грайфсвальд

Коллектив журнала «Moritz.magazin».

Каждый понедельник с 19.30 до 21.00 проходила планерка, на которой обсуждались как общие вопросы развития журнала, формирования контент-плана, так и идеи для новых выпусков. Один из забавных разделов – кулинарные проверки. Всей редакцией сотрудники тестировали какой-нибудь продукт – пиццу, донер-кебабы, кофе, рыбные сэндвичи, глинтвейн, пиво или еще что-нибудь – и сообщали читателям о результатах дегустации.

Городок Грайфсвальд

Я не остался в стороне и написал для журнала статью «Перед руинами Эдема». Статья рассказывает о проблемах понимания «устойчивого развития» в Казахстане, экологических проблемах и достижениях, а также защите Кок-Жайляу. Вы можете прочитать мою статью по ссылке. Моя коллега Roxane Bradaczek, изучающая ландшафтную экологию в университете и стажирующаяся при Фонде Михаэля Зуккова, дополнила мой материал информацией о проекте КАДИ . Проект КАДИ направлен на предотвращение деградации пустынь и сохранение биоразнообразия Центральной Азии и реализуется совместно Университетом Грайфсвальда, Фондом Михаэля Зуккова, Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и  является частью международной инициативы по защите климата (IKI). Федеральное министерство окружающей среды, охраны природы и ядерной безопасности (BMU) поддерживает эту инициативу на основе решения Бундестага ФРГ.

Пять месяцев пролетели… К рождественским каникулам город опустел. Знакомые разъехались по городам и весям отмечать один из самых важных праздников в Германии. Казалось, что в общежитии и его окрестностях не осталось ни души. Кроме меня, конечно. Оказавшись в полном одиночестве, я работал над исследовательским проектом, о результатах которого расскажу во второй части записок.


Фото автора.


ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ


Другие статьи можно прочитать тут


Также следите за нашими обновлениями и присоединяйтесь к нам в социальных сетях:

Instagram @livingasia.online

Facebook @livingasiaonline

Youtube @livingasia.online

Об этом тоже важно знать