Семейная ферма алматинской экоактивистки Марии Гениной «Соломенный рай» в поселении «Алмарай» широко известна среди казахстанских экологов.
Можно смело сказать, что это одна из главных неформальных «зеленых» площадок для обучения и обмена опытом. На этот раз здесь прошла встреча «Eco Ag Networking», девизом которой стали слова: «Узнаём новое, пробуем вкусное и строим полезные связи и знакомства!».
Собрались в «Алмарае» энтузиасты развития в Казахстане пермакультуры. Поскольку с этим понятием даже в кругу экологов и специалистов по сельскому хозяйству еще не все знакомы, стоит объяснить, что это за направление. Согласно устоявшемуся определению, пермакультура – это форма ведения сельского хозяйства, основанная на взаимосвязях естественных экосистем. При этом окружающее пространство организуется так, чтобы агропроекты были максимально автономны, т. е. работали по принципу замкнутой системы, но оставались весьма устойчивы. Наиболее наглядно этот принцип раскрыл в своем выступлении Аскар Сеитбатталов, представленный на встрече как «пермакультурный дизайнер»:
Я занимаюсь проектированием почвозащитного стокорегулирующего каркаса. Фактически, это серия канав, которые с помощью землеустроительных работ создаются на участке, чтобы задерживать, накапливать или перенаправлять те водные ресурсы, что проходят через него. Вода в нашем регионе – это лимитирующий фактор для развития агропроектов, хотя можно очень быстро и со скромными ресурсами решить эту проблему. Благодаря такому каркасу не происходит вымывание почвы, химические удобрения, если они используются, не попадают в грунтовые воды или на участки соседей, а вода используется очень экономно, но эффективно. Причем, проект гибок и его можно корректировать в зависимости от потребности».
Примеров, когда люди самостоятельно ищут способы решать агро- и экологические проблемы, и делают это довольно успешно с не очень большими ресурсами, уже немало. Поэтому важно озвучивать этот опыт, объединять таких энтузиастов, создавать для этого коммуникации. Так объяснила смысл организации «Eco Ag Networking» ее инициатор Ольга Романова, которая активно продвигает в Казахстане идею развития агролесоводства.
Перед фермерами-энтузиастами, работающими в этой сфере или только задумывающимися о пермакультуре, всегда встает много вопросов. Как собирать воду у себя на участке? Как начать делать сыр из козьего молока? Где и как хранить молоко? Как решать задачи удобрения почвы, не нанося окружающей среде долгосрочного вреда? Если учиться самому, на своих ошибках, то это долго и неэффективно. Если есть возможность, то нужно почерпнуть опыт у тех, кто уже нашел ответы на такие вопросы», – говорит Ольга.
Всего за один день участники встречи обсудили, используя конкретные примеры, решение различных проблем и задач.Предпринимательница Баян Султан, называющая свое агрохозяйство «пермакультурной площадкой «Жалкамыс»», рассказала, как с помощью природного минерала шунгит можно очищать сточные воды до такого уровня, что их можно запускать в повторный оборот. Александр Плотников поведал об опыте выращивания самых жгучих перцев в мире в пермакультурной системе в Казахстане. Мадина и Таир Дюсенбековы – о том, как они, горожане, переехали на семейную ферму и открыли производство сыра из козьего молока. Говорили об оптимальных способах подкормки листовых растений, об экологичном выращивании разных сортов рыбы, об озеленении «пустых», степных пространств. Можно сказать, что получилась мини энциклопедия пермакультурных проектов в алматинском регионе, опыт которых вполне можно проецировать и на другие части Казахстана и Центральной Азии.
Александр Плотников
Мадина Дюсенбекова
Баян Султан
Фото: Ольга Романова.