КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ?

Многие фермеры и частные домохозяйства сталкиваются с вопросом: что делать с пищевыми отходами, навозом, листвой и скошенной травой? Ведь эта органическая масса, выброшенная на землю, начинает гнить, разлагаться, гореть и выделять в атмосферу много вредных газов. А после дождей она превращается в агрессивную среду, сжигающую плодородный слой земли и уничтожающую полезную микрофлору.

Чтобы избежать всех перечисленных проблем ОО «Инкубатор Проектов Устойчивого Развития» на практике показал удобную, понятную и выгодную схему переработки органических отходов в экологически чистое удобрение.

ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ

Самым простым и естественным способом переработки органических отходов является вермикультивирование.

ВЕРМИКУЛЬТИВИРОВАНИЕ – технологический процесс переработки органических отходов сельского хозяйства дождевыми червями и бактериями. Результатом является получение натурального удобрения, которое называется БИОГУМУС.

БИОГУМУС способствует восстановлению почвы и дает повышение урожайности. Кроме этого, вермикультивирование может стать источником дополнительного дохода, ведь это удобрение пользуется большим спросом.

Денис Тен

Денис Тен, президент ОО «Инкубатор Проектов Устойчивого Развития»:

Биогумус по своим характеристикам намного лучше, чем простые удобрения. Он нам дан самой природой и содержит полный комплекс всех необходимых микро- и макроэлементов и витаминов – все, что нужно растениям для роста и развития.

За время проекта, который поддержала Программа Малых Грантов ГЭФ в Республике Казахстан, мы обучили технологии вермикультивирования и получения биогумуса порядка 2000 сельских жителей. Изначально наша программа была ориентирована на Алматинскую область, но она получила такую популярность среди местного населения, что нам начали поступать заявки и из Усть-Каменогорска, и из Павлодара, и из Аральска. Мы начали выезжать в другие города, обучать людей на местах и создавать с ними демонстрационные участки.

В Аральске мы заложили большой участок на территории Барсакельмесского заповедника. Мы хотим, чтобы были переработаны все органические отходы, а полученное удобрение пошло на восстановление земли.

Обучившиеся у нас и получившие бесплатно технологию, а также набор червей и бактерии, теперь могут самостоятельно производить биогумус. Если они не будут заинтересованы в поиске покупателей, то смогут продавать это удобрение нам. Мы активно заключаем договора с теми людьми, которых обучили, скупаем у них биогумус, тем самым гарантированно обеспечивая им доход.

А у себя на ферме мы переводим биогумус в жидкое состояние. Далее его легко транспортировать и вносить в почву путем капельного полива либо опрыскивания».

ПЕРСПЕКТИВЫ ВЕРМИКОМПОСТИРОВАНИЯ

Утилизация органических отходов в Казахстане – задача первостепенная. У государства пока нет на вооружении подходящих технологий, поэтому вермикомпостирование – это лучший выход. Получаемое удобрение будет восстанавливать плодородие земли. Это очень актуально для Казахстана, так как примерно 60 процентов земель в стране нужно возрождать.

Гульнара Назырова

Гульнара Назырова, предприниматель, город Талдыкорган:

Мы обучились у Дениса Тен, получили на разведение червей и бактерии. Планируем самостоятельно готовить для своей земли удобрения. У нас есть теплица и 8 гектаров земли. А в дальнейшем развернем эту работу широко в нашем Талдыкоргане и будем перерабатывать органические отходы, а калифорнийских червей – размножать и продавать. Отходов в городе очень много и никто их не перерабатывает. Это будет дополнительным доходом для обеспечения устойчивости нашей организации».

Сарбиназ Коканова

Сарбиназ Коканова, докторант «Алматинского Технологического университета»:

Если каждый казахстанец будет перерабатывать отходы дома с помощью червей, то этот вид «мусора» не попадет на полигон. К тому же можно неплохо зарабатывать на производстве биогумуса. Я думаю, что очень скоро многие компании-производители будут применять эту технологию. С помощью вермикультивирования мы сможем сократить количество пищевых отходов. С учётом того, что с 1 января этого года уже действует запрет на вывоз органического мусора на полигоны, этот метод может стать одним из самых популярных».

ИССЛЕДОВАНИЯ В ЭТОЙ ОБЛАСТИ

Примечательно, что часть молодых людей, обучившихся у Дениса на образовательных семинарах, начинает самостоятельно проводить исследования в области эффективного применения вермикомпостирования и их работы находят общественное признание.

Денис Тен

Денис Тен, президент ОО «Инкубатор Проектов Устойчивого Развития»:

В 2019 году к моему проекту ГЭФ ПМГ присоединилась молодежная студенческая организация Enactus Narhoz. Студенты очень помогали в распространении знаний по вермикультивированию среди всех заинтересованных. Параллельно они обучались на ферме и проводили свои исследования. Мне было приятно узнать, что в конце года на фестивале-выставке инновационных идей они заняли первое место в номинации «Лучший проект года по экологии»».

Нурберген Айтмуханбетов, 11 «Б» класс лицея «Білім-Инновация» (БИЛ/КТЛ):

Я прошел обучающий семинар у Дениса Тена по вопросам переработки органических отходов и получению удобрений и на своем опыте убедился, что выращенная на биогумусе продукция экологически чистая, а удобрение совершенно безопасно для земли, что очень актуально на сегодняшний день. Я получил от Дениса ящик червей, ухаживать за ними мне было легко и интересно. Практические результаты, полученные у себя на участке с использованием этих технологий, меня вдохновили. Я решил написать на эту тему проект. В прошлом году с проектом участвовал на научной конференции «Планета мира», где он занял гран-при. В этом году я выиграл на научном конкурсе первое место. И в будущем планирую развивать это направление деятельности, так как считаю эту тему очень актуальной».

Сарбиназ Коканова, докторант «Алматинского Технологического университета»:

Сейчас я изучаю калифорнийских червей, которых приобрела у Дениса. Я разделила их на группы и кормлю разными видами корма. Одной группе даю только овощи, другой – фрукты, третьей – навоз. Почву после окончания эксперимента я планирую отдать в лабораторию, чтобы исследовать ее химический состав и понять, как черви в зависимости от поедаемых отходов могут менять состав почвы. Любую технологию прежде чем передавать людям, нужно изучить и проверить с разных сторон».

ВЕРМИКОМПОСТЕР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Не только сельские жители, но и многие горожане заинтересованы в утилизации своих пищевых отходов и не желают, чтобы они попадали на полигон.

Если вы горожанин, но горите желанием применять вермикомпостирование в условиях квартиры, то это вполне возможно. Ящик с червями можно держать на балконе, занося его в комнату только зимой при условии, что балкон не слишком утеплен. Вы можете держать для переработки органических удобрений как местных червей, так и калифорнийских.

Местные дождевые черви быстро адаптируются к условиям закрытой фермы в родном грунте, что способствует их быстрому размножению. Но их жизненная активность ниже, чем у более крепких «породистых» видов, и живут они всего четыре года.

Калифорнийские красные черви живут долго – 10-16 лет, активно размножаются и хорошо перерабатывают органические отходы. Но они плохо переносят температуру ниже +10⁰С, поэтому требуется дополнительное утепление на зиму места их содержания.