«Фонд местных сообществ Енбекшиказахского района» (ФМС) позволил фермерам через кооперацию и совместное выращивание продукции грамотно организовать процесс «от поля до прилавка» (выращивание, транспортировка, хранение и сбыт) и более устойчиво развиваться в нынешних нестабильных условиях.
Этот опыт может быть успешно применен фермерами, личными подсобными хозяйствами и дачниками и в других регионах Казахстана.
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЦЕПОЧКА «ОТ ПОЛЯ ДО ПРИЛАВКА»
«Фонд местных сообществ Енбекшиказахского района» работает с фермерами уже на протяжении девяти лет. И за это время он объединил разрозненных индивидуальных фермеров Алматинской области в жизнеспособный кооператив.
В 2020 году при поддержке Программы Малых Грантов Глобального Экологического Фонда (ГЭФ ПМГ) кооператив, увеличил свой потенциал и вышел на новый уровень развития.
Поддержка ГЭФ ПМГ пришла вовремя: спрос местных супермаркетов на овощную продукцию увеличивался, а возможности частных теплиц членов кооператива не успевали выдавать необходимый объем. В результате, благодаря проекту кооператив увеличил объем урожая и получил возможность заключать договора с крупными супермаркетами. Сегодня кооператив позволяет мелким фермерам объединиться и выступать как единое конкурентоспособное юридическое лицо в переговорах с крупными торговыми сетями.
Совместными усилиями ФМС удалось наладить поставку продукции в крупнейшие оптовые рынки Алматы, «METRO Cash&Carry» и дистрибьюторскую компанию «New kitchen». В 2020 году ФМС реализовал 102 тонны овощей на сумму 16 096 437 тенге.
Кроме того, в рамках деятельности кооператива была успешно отработана организованная производственно-сбытовая цепочка «от поля до прилавка».
Павел Кавунов
Павел Кавунов, агроном ФМС:
Раньше каждый фермер был предоставлен самому себе. Он продавал выращенные на полях овощи где только возможно: вдоль дорог, на базаре. А сейчас в кооперативе фермер может спокойно заниматься своим делом – выращивать продукцию и доставлять ее сюда. Он не думает уже где, кому и по какой цене ее продать. Для этого в кооперативе есть отдел логистики, который все эти вопросы решает.
Овощи сортируются, упаковываются в брендированную тару и отправляются в супермаркеты Алматы. Цены, которые предлагает супермаркет, намного выше тех, которые получают фермеры на «диком рынке».
Фермеры за предоставляемые им семена, удобрения и материалы рассчитываются своей продукцией после уборки урожая. Поэтому благосостояние фермеров растет, они чувствуют себя комфортно в коллективе и иногда даже соревнуются между собой».
Марат Мансуров
Марат Мансуров, фермер:
Первым шагом для нас было то, что Бахытгуль (Бахытгуль Ельчибаева, исполнительный директор ОФ «Фонд местных сообществ Енбекшиказахского района» – прим. ред.) нас всех объединила и показала, как нужно работать. Сейчас мы за будущее спокойны. Мы знаем, что в этом году все сдадим, расплатимся с долгами и к весне получим семена, чтобы увеличить посевные площади. И еще, мы знаем, что все, что мы вырастим, обязательно реализуем».
О ВЫГОДЕ ТЕПЛИЦ
Бахытгуль Ельчибаева
Бахытгуль Ельчибаева, исполнительный директор ОФ «Фонд местных сообществ Енбекшиказахского района», соучредитель кооператива «Фермеры Чилика»:
Земля истощается. Из года в год урожайность полей падает, а прибыль уменьшается. Но фермеры раньше не знали других вариантов, кроме как работать на полях. А сейчас мы показали им новый путь. Если у них есть небольшая теплица на 320 квадратных метров, то они могут позволить себе высвободить полтора-два гектара земли, которая может отдохнуть и восстановится. Выращивание урожая в теплицах дает такой же доход, как полтора-два гектара земли в поле».
В итоге фермеры перешли от трудозатратной работы на полях к выращиванию овощей в пленочных теплицах. Теплицы оказались лучше открытого грунта по нескольким параметрам:
— Во-первых, теплица позволяет получать более ранние урожаи и с меньшими рисками;
— Во-вторых, супермаркеты и рестораны требуют овощную продукцию по определенным стандартам (внешний вид, размеры, форма). Добиться этого в теплицах намного проще.
Кроме того, теплица упрощает процесс выращивания продукции, экономит время фермеров и делает процесс выращивания овощей более комфортным.
Шакир Алаев
Шакир Алаев, фермер:
Уже несколько лет я выращиваю овощи. У меня 6 га земли. В этом году мы дали земле отдохнуть, посадили люцерну. После отдыха земля даст хороший урожай. ФМС помог нам построить теплицу возле дома, где мы теперь выращиваем помидоры. Это оказалось не только выгодно, но и удобно — экономится наше время».
Шырын Мансурова, жена фермера:
Когда теплица рядом с домом, можно встать рано утром и поработать. А когда жарко, можно и домашние дела сделать, и отдохнуть, чтобы вечером еще чуть-чуть поработать. Это очень удобно».
О КООПЕРАТИВЕ И ЕГО БУДУЩЕМ
Прежде, чем создать кооператив, ФМС провел среди фермеров широкую разъяснительную работу, объясняя им выгоды кооперации. Следующим шагом была легализация работы кооператива: регистрация и бухгалтерия. После этого решались вопросы хранения и доставки готовой продукции. К нынешнему успеху ФМС шел постепенно, действуя по заранее продуманному плану.
Сегодня другие фермеры региона, видя успех своих односельчан, также хотят вступить в кооператив.
Бахытгуль Ельчибаева, исполнительный директор ОФ «Фонд местных сообществ Енбекшиказахского района», соучредитель кооператива «Фермеры Чилика»:
Важно, что фермер узнает о теплицах, о новых агротехнологиях не по слухам или из СМИ, а видит весь процесс своими глазами. И не на демонстрационном участке, а в соседнем поле. Это лучший и эффективный способ. И чем больше с каждый годом у нас сторонников, тем больше фермеров в итоге узнает о новых технологиях восстановления земли».
Для получения раннего урожая и повышения производства сельхозпродукции «Фонд местных сообществ Енбекшиказахского района» обучил фермеров таким передовым технологиям, как почво- и водосберегающие практики. Таким образом, кооператив дал фермерам новые знания в области агротехнологий и помог выйти на крупные рынки сбыта.
Результаты реализации проекта «Фермеры Чилика» уже помогают другим регионам развивать кооперационную цепочку на селе и в дачных кооперативах «от поля до прилавка». Так, для дачников Костанайской области рабочий визит Бахытгуль Ельчибаевой в 2020 году позволил обдумать варианты сбыта излишков своей продукции с дачных наделов. А они, кстати, появились также благодаря проекту ГЭФ ПМГ.
Другие стать автора читайте здесь
В следующей статье мы расскажем о деятельности ФМС для поддержки сельских женщин.
Фотографии: Нуржан Аязбаев, Роман Егоров.
