Сегодня мы совершим новое путешествие в Аральский регион. Нас ждут на открытии инкубационного цеха по выращиванию рыбы в селе Акшатау Казалинского района, где мы увидим полный процесс превращения икринок в мальков и их дальнейшее путешествие в дельтовые озера. А еще узнаем, как готовят специалистов в области рыбного хозяйства в этом регионе Казахстана.
В прошлой статье мы рассказывали о гибели рыбы во время весеннего нереста при сбросе воды из Малого в Большой Арал и о ежегодных сокращениях рыбных запасов в Аральском море. При существующем интенсивном отлове рыбы, к сожалению, никто не занимается ее восполнением. А это ведет к истощению рыбного фонда. При этом нужно отметить, что запасы рыбы стремительно исчезают не только в Арале, но и озерах, входящих в дельтовую зоны реки Сырдарья.
Этот регион долгие годы был главным поставщиком рыбы для всего постсоветского пространства. Но в последнее время интенсивный отлов и браконьерство нанесли огромный ущерб экосистеме.
Айнакуль Баймаханова, куратор блока проектов по устойчивому рыбному хозяйству в Аральском регионе:
Для местных жителей рыба, живущая в этих водоемах, – это самый доступный продукт питания. Здесь выросло не одно поколение рыбаков. Люди привыкли таким образом кормить свою семью. Но при этом местные жители не задумываются, что завтра рыба может просто закончиться! Бессистемный, несогласованный с инстанциями вылов считается браконьерством, но жители окрестных озер все равно на это идут».
Уменьшение запасов рыбы уже негативно сказывается на состоянии всей дельтовой экосистемы. Ведь такие озера, как Акколь, Мариямколь, Куандария и другие являются частью водно-болотных угодий. Кроме того, они расположены в границах ключевой орнитологической территории.
К счастью, восстановить уникальную экосистему дельтовых озер Аральского региона возможно, и этим уже занимаются путем зарыбления.
ОТКРЫТИЕ ИНКУБАЦИОННОГО ЦЕХА
На сегодняшний день в Аральском районе почти полностью утрачена своя аквакультура. Выращиванием рыбы местные жители практически не занимаются. В регионе практически нет инкубационных цехов по ее разведению. Для зарыбления озер привозят сеголеток (мальков возрастом до года) из соседнего района, расположенного в 180-190 км. И это приводит к удорожанию рыбопроизводства, а также к увеличению потерь в ходе перевозки — мальки попросту не выживают в дороге.
Мощностей существующих предприятий по разведению рыбы в этом регионе не хватает. Поэтому для более быстрого и устойчивого восстановления запасов озер и возникла идея создания небольших инкубационных цехов на местах.
И вот в начале этого года местное общественное объединение «Казалы оазис» создало инкубационный цех и прудовое хозяйство для выращивания товарной рыбы в селе Акшатау Аральского района. Это произошло благодаря поддержке ИП “Игиликов Т”, ПК ” Жамбыл” и Программы Малых Грантов ГЭФ в Республике Казахстан.
В рамках проекта местные жители, большинство из которых представляют династии бывших рыбаков, прошли обучение по выращиванию рыбы.
На торжественном открытии цеха в конце июня этого года присутствовали аким района и другие официальные лица, а также наша скромная команда.
Мухтар Оразбаев, Аким Аральского района:
Для нашего района это очень нужный проект. Из инкубационного цеха можно будет брать мальков для запуска в озера Аральского и соседнего Казалинского районов. Если работа цеха будет идти круглый год, тогда запас рыбы в озерах и море существенно увеличится. Вы делаете большое дело и я желаю вам успехов!”
КАК РАБОТАЕТ ИНКУБАЦИОННЫЙ ЦЕХ
Инкубационный цех находится в довольно большом помещении размером 16 на 30 метров. В нем и размещены приобретенные установки замкнутого водоснабжения (УЗВ).
При выращивании в УЗВ все параметры технологического процесса (кондиционирование воды, кормление рыб, контроль и т.п.) совершаются при помощи автоматизированных устройств, действие которых программируется. Влияние природных факторов на ход технологического процесса становится минимальным.
В инкубационном цехе разводят и маточное поголовье рыб, спасенных в Аральском море. Икра сначала хранится в специальных колбах, затем перемещается в бассейны. Рыбоводы и специалисты рыбного хозяйства зорко следят за всем процессом, чтобы вырастить как можно больше мальков.
Полученные из икры сеголетки (мальки возрастом до года) распределяются среди двенадцати озерных хозяйств для зарыбления. Их помещают в специальные мешки и перевозят на машинах на участки водоема.
Айнакуль Баймаханова:
Все местные жители заинтересованы в успехе этого проекта. Потому что море, вода, рыба – их жизнь. В нашем районе все заинтересованы в сотрудничестве с нами. Люди хотят развивать свой бизнес, создавать новые рабочие места в селах и аулах. Благодаря переменам с каждым годом улучшается и социальное положение населения».
УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР ПО ПОДГОТОВКЕ СПЕЦИАЛИСТОВ
В последнее время в связи с ростом спроса на рыбу в Аральском регионе стали появляться локальные мини-заводы по переработке рыбы. В связи с этим возникла необходимость в специалистах с новым уровнем профессиональных навыков. Современные рыбопереработчики должны уметь разбираться в разных видах рыб и перерабатывать ее для экспорта в соответствии с европейскими стандартами.
Кроме того, в районе острый дефицит квалифицированных рыбоводов, которые могли бы помочь местным рыбакам грамотно вести отлов и зарыбление водоемов.
Для решения этих проблем в 2019 году на базе НПО «Жана Арал Толкыны» был создан учебный центр по устойчивым технологиям рыбоводства и сохранения рыбных ресурсов. В течение года он готовил специалистов для рыбных хозяйств.
С февраля этого года началась новая волна подготовки специалистов. Обучение проходило и в центре, и на местах в аулах, а производственная практика — в рыбных хозяйствах.
Рыбоводам преподавали особенности физиологии различных видов рыб, методы получения потомства, искусственное воспроизводство, технологию проращивания личинок, кормление, разведение рыб с основами селекции и вопросы организации производственных процессов в прудовом хозяйстве.
Переработчики рыб учились сортировать улов, изучали оборудование для переработки и технологии производства соленой, маринованной, пряной продукции, консерв из рыбы и морепродуктов.
Открытие обучающего центра очень важно для региона.
Благодаря ему безработные женщины и молодежь наконец-то нашли применение своим силам и способностям.
Новые специалисты уже трудоустраиваются в рыбные хозяйства и заводы по переработке рыбы.
Айнакуль Баймаханова:
Мы планировали выпустить 40 рыбоводов, а в итоге обучили 52. А рыбопереработчиков мы выпустили чуть больше 200, как и планировали. Но нам, кроме переработчиков и рыбоводов, нужны еще и узкопрофильные специалисты. С их подготовкой вопрос пока не решен.
Сейчас мы договариваемся с центром занятости населения, который помогают в трудоустройстве безработным, готовит парикмахеров и т.д. Центр занятости мог бы включить в число профессий, которым он обучает, рыбоводов и рыбопереработчиков. Наши выпускники получили качественные знания, поэтому владельцы предприятий с удовольствием берут их на свои предприятия. Представляете, сколько еще людей могли бы получить работу?
Я благодарна Программе Малых Грантов за то, что наши идеи поддерживают. Эти проекты очень нужны для возрождения нашего региона.
Мы думаем о будущем. Хотим сохранить биоразнообразие, красоту природы для следующих поколений. Чтобы в водоёмах было много видов рыбы, на побережье росли цветы, происходили изменения в лучшую сторону. Чтобы у людей были хорошие условия жизни, счастливые дети и уют дома«.
Фотографии: Нуржан Аязбаев, Шахрух Абубакиров и предоставлены ОО «Казалы оазис».
Читайте по этой же теме:
Спасение рыбы в Аральском море
Подписывайтесь на поток экоинформации:
Instagram @livingasia.online
Facebook @livingasiaonline
Youtube @livingasia.online
Telegram-канал об этичных продуктах бьюти индустрии
