Сити-фермерство как вид климатической адаптации

794 views

Сельское хозяйство и производство продовольствия – сферы, которые в наибольшей степени страдают от происходящих климатических изменений. Чередующиеся сезоны засух и наводнений, сокращение водных запасов, опустынивание, природные пожары, рост численности вредителей и паразитов  делают занятие сельским хозяйством все более рискованным и убыточным видом предпринимательства.  Международные институты, банки развития и национальные правительства на своем уровне пытаются предпринимать меры по адаптации уязвимых отраслей народного хозяйства к изменению климата. Отдельные аграрные предприятия и фермерские хозяйства пытаются адаптироваться по-своему, внедряя засухоустойчивые культуры и капельное орошение, собирая дождевую воду, устанавливая теплицы, солнечные панели и гелионагреватели.


Есть, однако, еще одно интересное направление, которое вполне можно представить как форму адаптации – городское сельское хозяйство, или по-другому, сити-фермерство. Эта идея, с одной стороны, очень новая и инновационная, с другой – берет начало еще с глубокой древности, где были сконструированы висячие сады Семирамиды.

Сегодняшнее сити-фермерство имеет множество направлений – от выращивания укропа и огурцов в небольших лоточках на балконе или подоконнике до огородов и теплиц на крышах многоэтажек, и так называемого вертикального озеленения стен домов в виде многоярусной конструкции. Самое крутое ноу-хау – это гидропоника – способ выращивания растений без почвы, при котором растение получает из раствора все необходимые питательные вещества в нужных количествах и точных пропорциях (что почти невозможно осуществить при почвенном выращивании).

Идея сити-фермерства становится все более и более популярной в мире, но в Центральной Азии пока делает только первые шаги. В регионе идею городского сельского хозяйства активно продвигает Ирина Проференко из Алматы. Читает лекции на эту тему, проводит мастер-классы, выставки, ярмарки. Недавно она провела встречу для всех интересующихся этой темой в университете AlmaU, где рассказала о последних достижениях в области городского фермерства и провела мастер-класс по выращиванию микрозелени.

По словам Ирины Проференко, сити-фермерство является намного более экологичным видом деятельности и имеет ряд бесспорных преимуществ по сравнению с традиционным земледелием. В последнем используются огромные территории, огромные запасы воды (зачастую неэффективно), многие фермеры применяют большие объемы химикатов, разрушающих экосистемы, и горючее для сельхозтехники. Транспортировка полученной продукции в отдаленные города и районы в свою очередь приводит к дополнительным выбросам парниковых газов.  Сити-фермерство же использует на 70-95% меньше воды, может вообще обходиться без почвы, занимается очень мало пространства и не нуждается в транспортировке.

Осенью этого года в Алматы состоится ALMATY URBAN FARM FESTIVAL – первый фестиваль городского фермерства в Казахстане. Его миссией заявлена популяризация культуры традиционного и городского фермерства среди горожан, способствование развитию малого и среднего бизнеса, стимулирование интереса к сфере сельского хозяйства, как нового драйвера экономики страны.

Об этом тоже важно знать