В преддверии «Часа Земли», который пройдет 25 марта, Всемирный фонд дикой природы (WWF) на примере 8 марта подсчитал, во сколько планете обходится проведение людьми одного праздника. «ЛИВЕНЬ. Living Asia» приводит основные пункты из статьи.
ЦВЕТЫ — ЗЛО?
Большую часть цветов, которые мы привыкли дарить на любые праздники, привозят из стран дальнего зарубежья. Для перевозки используют машины – рефрижераторы. Каждый этап транспортировки и хранения цветов образует углеродный след.
Доставка 100 миллионов роз из Африки и Южной Америки на наш материк приводит к выбросам 9000 метрических тонн CO2.
Кроме того, на выращивание цветов, которые в среднем простоят всего пару дней, затрачивается огромное количество воды.
В Уганде на 1 га занятых под цветы тепличных площадей в день тратится до 50 000 литров воды.
Пестициды, которые используют для выращивания декоративных цветов, отравляют почву и воду.
АЛКОГОЛЬ
Чтобы понять взаимосвязь между потребляемым нами алкоголем и окружающей средой достаточно наглядной арифметики. В среднем в мире:
1 кг винограда = 610 л воды
1 кг = 0,7 л вина
1 бокал вина (125 мл) = 110 л воды
О том, как производство алкоголя может влиять на окружающую среду читайте здесь.
ЭКЗОТИКА VS. ЭКОЛОГИЯ
В праздники многие стараются украсить стол необычными фруктами – они тоже вредны окружающей среде. Экзотические фрукты, как и цветы, требуют оставляющую после себя добротный шлейф из CO2 транспортировку самолетом. Выбросы углекислого газа, как мы помним, одна из основных причин изменения климата.
Например, для производства 1 кг манго в Индии тратят до 1900 литров воды. При это что в некоторых индийских штатах существуют серьезные проблемы с чистой питьевой водой.
Как шоколадка отнимает дом у слонов?
100 гр шоколада с 60% содержанием какао = 1700 литров воды. Если вы купили торт фабричного производства, то скорее всего в нем — пальмовое масло.
Почти все пальмовое масло (87%) производят в двух стран – Малайзии и Индонезии. Там под плантации вырубаются сотни тысяч гектаров тропических лесов, которые являются домом для орангутана, слонов, тигров и сотен видов редчайших орхидей.
Лучше всего покупать сладкое у производителей, чье пальмовое масло произведено без ущерба сертифицировано по стандарту RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) – об этом свидетельствует значок на упаковке.
СЕЛЬДЬ ПОД УГРОЗОЙ
Готовя популярные в нашем регионе салаты, старайтесь тщательно подходить к выбору ингредиентов.
Запасы рыбы в мире находятся под угрозой уничтожения. Согласно данным ООН, 90% промысловых рыб уже никогда не восстановятся до прежней численности. Покупая импортную рыбу, ищите значок MSC на упаковке – он говорит о том, что рыба была выловлена без ущерба для природы.
ПРАЗДНИК — ЭТО ИЗЛИШКИ
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), 31% всех продуктов питания выбрасывается. Каждый год на свалку отправляется 1,3 млрд тонн пригодной для человека еды.
При этом в мире насчитывается 795 миллионов людей, которые хронически недоедают. Даже четверти выбрасываемой еды хватит, чтобы накормить всех этих людей. Не покупайте продукты, если не уверены, что успеете их употребить до конца их срока годности.
